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复工季宅家办公也要好好吃饭 广州餐厅外卖揾食攻略请收藏

发表时间:2020-02-20 15:27作者:宋昀潇 邓伟东 程政锟  
牛b的牛肉火锅没想到吧,烧烤也可以连炉子一起外卖到家啫啫煲是惠食佳的招牌菜潮皇的吊炉烧鸡近日,复工、复产的企业越来越多,但有些人还得继续宅家工作,也有人面临回到公司而饭堂不开的尴尬局面。因此,我们精选了目前有外送服务的餐饮店家特色菜式,让你宅在家中或在写字楼上班,也能享受星级厨师出品的美味。文/图 羊城晚报记者 宋昀潇 邓伟东 实习生 程政锟 一锅搞定所有 食过返寻味粤菜文化博大精深,啫啫煲香气袭人,盆菜食材丰厚,可谓是一锅即可品尝山珍海味。在寻味过程中,记者发现,不少商家都推出了盆菜等外卖,还有商家向记者强调:“均为现做,绝非冰冻。”早在2月7日,米其林一星餐厅惠食佳就已宣布,在广州的两家门店推出外卖套餐服务,主打送到家的套餐有8份,分2人、3人或6人享用。提到惠食佳,就不得不提其上过《舌尖2》的啫啫煲。本次外卖菜单中,就包含了“啫蚝烙”、“啫啫走地鸡”等。以“啫啫走地鸡”为例,惠食佳坚持选用新鲜走地鸡,啫过后,肉质爽嫩、多汁而鲜美,肉香味浓郁而绵长……除此之外,惠食佳现还提供3款不同类型盆菜的送货上门服务。说到盆菜,怎能少得了莆田盆菜?莆田盆菜以原只大鲍鱼做主角,将干贝等多种食材经过煎、炸、烧、煮后,再层层装盆而成,各种食材的味道相互渗透、融合,百味交集,形成一种和谐、深入、悠长的美味!店家告诉羊城晚报记者,其外卖可提供用料大手笔的鲍鱼海参盆菜,分为2人份、4人份和6人份。待盆菜到家后,只需要将整锅盆菜放于炉具上加热,稍等一刻便可品尝到一锅色香味俱佳的莆田鲍鱼盆菜。火锅或是烧烤 我全都要试想,室内火锅鼎沸,手拿筷子火锅内快速翻找,肉片下肚自叹一声得意;吃完火锅打开电视,一边拿起烤串大快朵颐……这样吃香喝辣的沙龙国际网站是否引人遐思?好消息是,疫情期间,许多火锅烧烤等特色菜也开始了外卖送到家,甚至提供食客DIY服务,可用店家食材亲自烹饪美馔。打开真空包装的饭盒,鲜红夹雪白的五花趾映入眼帘,雪白透亮的胸口朥在向你招手。这是牛B潮牛火锅的外卖。牛B潮牛火锅负责人告诉羊城晚报记者:“火锅的肉类均采用真空包装,保证食材的新鲜健康。”除此之外,店家最近还新推出牛杂煲和牛腩煲,有2-3人餐和4-6人餐,分别有麻辣和红焖口味。在疫情期间,主打活海鲜直接上炉烤的活泼烧烤推出了“足不出户,活泼到家”服务。据悉,在这段特殊时间里,活泼烧烤的合伙人每晚用私家车送货上门,并设炉、开好火,简直是把活泼烧烤门店搬到食客家里,第二天还会把炉收回去。除此之外,店家还会附赠一份使用说明,教食客如何在家烧烤。以烤鲍鱼为例:“鲍鱼肉喷上清酒,约一分钟后轻轻铲开鲍鱼肉,待鲍鱼不再‘跳舞’后连壳反转中火烤3分钟,反转淋上牛油即可!”光看说明就已让人垂涎欲滴。特色工作餐走起 味道超乎你想象介绍完大菜硬菜后,怎能少得了我们打工一族常吃的工作餐。走访过程中羊城晚报记者发现,在疫情期间,不少原先不设外卖的餐厅开起了外卖,只单点的食肆开设了工作日套餐。南京大牌档就推出了安心工作餐,周一到周五菜式均有不同,以最低的20元套餐为例,一荤两素一饭一汤,南京名菜盐水鸭便在其中。大鸽饭推出的7份套餐,取名也是各有新意,“神鸽侠侣”、“鸽有千秋”、“鸽自精彩”……针对白领的就餐需要,分为单人餐、双人餐和四人餐。其推出的菜品也是非常丰富,包括乳鸽排骨煲仔饭、盐焗乳鸽和原只椰子炖老鸽等。其中经典盐焗鸽则是选用20天鸽龄的乳鸽,用中药材、鲜沙姜等调出盐焗卤水,让鸽子充分入味后焗,连骨头都是香的。以潮州菜为特色的潮皇食府,近期推出3个完全不同内容的套餐,以供食客选择。潮式豆干腩肉煲、潮式卤水拼盘、潮式蚝仔烙……这份外卖菜单也是潮味十足。潮馔则是由潮皇食府2018年全新创立的餐饮品牌,其外卖餐品颇有异国情调,从法式双皮奶到芥菜西班牙咸蛋粥,再从咖喱牛尾到和风四小碟……都是融合传统粤菜和西餐、日料、东南亚等不同菜系的新潮之作。
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