立秋后 DIY番茄土豆汤好喝祛湿

来源:中国妇女报 作者:孙光夫 发表时间:2017-08-25 14:36
■ 湖北营养师培训中心首席营养与养生高级讲师 孙光夫 虽然立秋,但仍是暑气难消,有时暴雨突袭,高温加高湿,空气潮湿而闷热,让人心生烦躁。不妨在家自制一碗番茄土豆汤,营养美味的同时,还有利于赶走高温湿热。 这款神奇汤羹在网上迅速蹿红,食材却极为平常:番茄炖土豆。番茄中含丰富的番茄红素,是目前自然界中被发现的最强的抗氧化剂之一,而烧熟后番茄红素水平比生西红杮更高。土豆含钾、维生素C丰富,可“和胃调中,健脾益气”,有降血压、抗衰老和抗疲劳的功效。 天气湿热,潮气难消。人体祛湿的菜谱主要从两个方面入手:一是健脾祛湿,土豆正好有此作用。另一个是苦寒祛湿,如苦瓜、西瓜;苦温祛湿,如砂仁、草果;淡味祛湿,如冬瓜、葫芦。番茄的番茄红素有抗氧化作用,对心血管疾病有益,因其属脂溶性物质,所以番茄炖土豆的搭配不错,烹饪时加些橄榄油最好。 番茄土豆汤的具体做法是,选取4个左右口感软糯的小土豆,番茄约半斤,橄榄油15克,盐和糖各适量,香菜少许。 先将番茄放到开水中烫一下,剥去外皮,切成小块;锅中放入橄榄油,下番茄煸炒片刻;土豆去皮切块,下锅炒两下,赶紧加水、盐和糖,大火烧开改小火再炖20分钟,起锅时,撒香菜即可。
编辑:汪芳
对《立秋后 DIY番茄土豆汤好喝祛湿》表态
对《立秋后 DIY番茄土豆汤好喝祛湿》发表评论

滚动新闻

  1. ·沙龙国际网站被转载指数继续稳居广东第一
  2. ·“海归”群体窘境:光环褪色现实“骨感”
  3. ·非法校园贷有多可怕 大三男生深陷其中欠下30多万
  4. ·历史性变革 历史性飞跃
  5. ·六集政论专题片《法治中国》首播
  6. ·半个世纪的坚守凝聚塞罕坝精神:奉献与传承
  7. ·习近平回信在大学生中引发热烈反响
  8. ·点火升空那一刹,升腾的是满满自豪
  9. ·正视历史,方能走向持久和平
  10. ·从中央深改组会议看推进生态文明建设
  11. ·中国反贫困斗争的伟大决战
  12. ·包头:科技创新助力老工业基地转型
  13. ·第二届广东省“强网杯”网络安全大赛正式启动
  14. ·微电影:哪怕“当裤子”也要“打狗棍”!硬气了我的国
  15. ·逾万公里绿道 广东打造绿色出行“慢沙龙国际网站”
  16. ·国平:虚胖的经济正变得瓷实
  17. ·国平:6.9%,真好!
  18. ·洋记者怎么学习总书记讲话
  19. ·你和内蒙古的关系,远远不止一杯奶!
  20. ·【守望相助70载 亮丽北疆内蒙古】脚步,在跨越中奋进——庆祝内蒙古自治区成立70周年(中)
  21. ·自信,在坚持中激扬——庆祝内蒙古自治区成立70周年(上)
  22. ·阳光洒满内蒙古,这可能是中国最美的H5
  23. ·美好梦想,奔驰在辽阔草原
  24. ·“庆祝建军90周年”漫评②
  25. ·“国家相册”特别节目《大国强军梦》
  26. ·国防部举行盛大招待会 庆祝建军90周年
  27. ·习主席重要讲话在受阅官兵中引起强烈反响
  28. ·震撼!这不是拍电影,这是中国空军!
  29. ·国家相册建军90周年特别节目:大国强军梦
  30. ·黄宁生任广东省副省长
中国妇女报
salon36