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来源:沙龙国际网站作者:王远昌发表时间:2018-10-23 11:17
梧桐一叶落,天下尽知秋深秋,静谧的鸡鸣寺更具佛国禅意远眺明城墙、玄武湖秋色被列入世界遗产名录的明孝陵,连秋色亦这般厚重南京的盐水鸭又叫桂花鸭至今已有1000多年历史,是南京人秋季重要的待客美食在南京工作、旅游的外国人,夜晚多喜欢到酒吧访友聚会文/图 王远昌金陵、秦淮,南京只从这些别称中已是透出几多风雅。然而他真正的故事在于这座城市,将历史传奇和积淀得以很好的传承。从古老城墙、民国庭院,法国梧桐中,仿佛这十代都会的今昔仍在一幕幕回放。当窗外第一枚淡黄的梧桐叶飘然而落,金陵之秋的风华便开始浮现。深秋时节,漫步南京,鸡鸣寺禅声鸟语,玄武湖杏黄湖蓝,秦淮水畔鸭肥蟹红,一派炫彩秋色入金陵。最忆那抹秋之色中国四大古都之一的南京,近2600年建城史。有“六朝古都”、“十朝都会”之称,是中华文明的重要发祥地。六朝文化、南唐文化、太平天国文化等在这里交融,让南京这座千年古都更加耐人寻味。南京虽地处江南,但又迥于江南,它融山、水、城、林为一体,唯金秋最美,美得胜出江南:北京西路的银杏金黄;中山陵园的梧桐浪漫;明孝陵、栖霞山的枫树火红……无不给人以秋之美艳的惊喜。在鸡鸣寺附近一家依山而建的酒店住下,酒店后就是隐谧在茂密山林中的鸡鸣寺,清晨总会听到不同鸟儿悦耳的鸣叫。从酒店出来沿中山路南行,道路两旁,巨大树冠将宽阔的马路遮蔽成林荫大道。地上满是金黄的秋叶,踩上去发出沙沙的响声。路旁呈灰白色、似迷彩服图案的粗壮树干是在其他城市所不常见的。一路过的耄耋老伯告诉我:“这是法国梧桐,老南京人都叫它法桐,是1929年6月1日孙中山先生灵柩经过这条路,为迎奉在路两侧培植的,说起来这些树的树龄已有80多年了!”“梧桐一叶落,天下尽知秋”,一阵秋风劲吹,由绿变黄的金色梧桐叶摇曳飞舞,充满动感与活力。据报道,南京部分区域实行了“只捡垃圾,不扫落叶”的措施,以多留几日这只属于南京的秋色。临近紫金山脚下时,看到一红衣女子将车停在明城墙边,拿出折椅坐下悠然看起书来。走上去搭讪,她姓张,广东人,在南京读大学时喜欢上了这座城市,大学毕业后留在这里工作已有十余个年头了。她告诉我:“在我的家乡,四季不分明,树木都是四季常绿,也感觉不到秋的来去。自从到南京读大学后,就喜欢上这里的秋天。每到秋高气爽的时节,都会到明孝陵的石像路去赏秋景。”特别是深秋,石像路遍地都是红的、黄的、绿的树叶,阳光穿透枝丫,一地斑驳,驱赶着寒意,最美的秋天在这儿展露无遗。在张女士的眼中,南京秋天落叶最美的除石像路外,还有玄武湖环湖路、北京西路、紫金山和燕子矶等,这些本地人赏秋景的惬意之地,只听它们的名字就已觉秋意满怀。梧桐引“凤”近百年“其位置乃在一美善之地区。其地有高山、有深水、有平原,此三种天工,钟毓一处,在世界中之大都市,诚难觅此佳境也。”孙中山先生于1918年在《建国方略》中这样描述南京的山川形胜。经查证,至2012年末,南京累计完成新造林151万亩,森林覆盖率超过35%。市区内20多条主干道已有16条两侧栽种法桐,约15万株大小不等的法桐逐渐成长为一条条优美的林荫大道。除了中山路、中山大道、长江路和陵园路上的法国梧桐是建国前栽种的,其它都是20世纪50年代后陆续栽种的。尽管法桐非源自本土,但梧桐却是中国有诗文记载最早的著名树种之一。初见于先秦文献《诗经》中“凤凰鸣矣,于彼高岗。梧桐生矣,于彼朝阳”之句,成为梧桐引凤凰传说的最早来历。另有诗仙李白的“人烟寒橘柚,秋色老梧桐”等等。“栽得梧桐树,引来金凤凰”。地理位置特殊的南京,自古不仅笼养鸟品质优良,野生鸟种群更是繁盛庞大,现有留鸟、夏候鸟、冬候鸟、旅鸟等400多种。南京城的市民更是有爱鸟、养鸟、崇尚观赏鸟的喜好。夫子庙鸟市、花鸟市场等七家鸟市每逢秋季人满为患。全市人均养鸟高达4只,堪称世界之最。爱鸟已演变成南京不可缺失的社会文化;爱屋及乌,因爱鸟也更爱鸟儿栖息的树木。2011年3月地铁3号线建设时,南京依民意优化建设方案,对沿线的“城市灵魂”梧桐树,加以科学保护。如今,林荫树下,漫漫落叶中品茗听鸟唱歌,可谓南京城里最富诗情画意的一景。金陵美食甲天下秋天,金陵的美食更是多彩多“滋”,桂花的香、闸蟹的鲜、栗子的甜……桂花糕、蟹黄汤包、糖炒栗子等南京人秋季喜爱的小吃琳琅满目,那百般诱人的滋味,听起来就足以征服你的味蕾。当然,正如北京人对烤鸭的喜爱一般,南京人秋日尤其中秋最为钟爱桂花鸭的情结亦是由来已久,至今已有1000多年历史。南京盐水鸭又叫桂花鸭,虽然盐水鸭一年四季皆可制作,但唯中秋前后的色味尤佳。又因盐水鸭一般在桂花盛开的时节制作,故得美名“桂花鸭”。一入秋,无论是自家聚会还是客人来往,上街去买一碗桂花鸭,已成了南京人的民俗礼节。在贡院街上,几乎家家酒楼、小吃都会在显著位置摆着盐水鸭,常会看到这里排长队等候的场面。从湖南路步行街出来,临近夫子庙时已是傍晚时分,桨声灯影的秦淮河上只只画舫或停或行。“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家”中,秦淮河边的夫子庙区域自古就是南京最大的美食街。如今仍旧以南京美食霸主的地位引领着古都的味道。相传这里的秦淮风味小吃历史悠久,在六朝时期就已经出现,至明清时,已是一派昼夜营业的繁荣景象。吴敬梓在《儒林外史》中这样描述秦淮的盛况,“食店甚多……每天五鼓开张营业,直至夜晚三更方才停止。”1935年时南京酒家菜馆多达1151处,而近半数聚集在夫子庙一带。如今,除了夫子庙外,湖南路狮子桥步行美食街、王府大街餐饮一条街等也都是南京不可不去的美食聚集地。听的士司机介绍,在南京,地道的秦淮味道有许多餐馆可选择。一天,我打的到了位于湖南路上的南京大排档。挑高的灯笼上写满了看家菜的菜名,仿古的中式装修,怀旧的色调,让人未品其味先有情。点了份盐水鸭,一盘南京素什锦,一小碗糖芋苗,外加一个蟹黄汤包。蓝花瓷盘中的盐水鸭泛着金色的光泽,外皮酥脆,夹起一块盐水鸭,肉筋即断;慢慢咀嚼开来,口中满是桂花的芳香,鸭肉更是肥而不腻。吃过饭后,小白瓷碗中的糖芋苗,酱红的颜色里泛着点点金黄,软软糯糯的,几乎不需要牙齿的帮助就可轻松下咽。令人吃惊的是,古城内的夜沙龙国际网站堪称东西方交融,不仅唱昆曲的场子集中,酒吧、茶社更是多达六七百家。夜深后走进酒吧相对集中的南京1912街区逛逛,不仅众多的外国人在此消费,白天忙碌一天的当地年轻人亦多喜欢聚此享受夜沙龙国际网站。“清歌惊起南飞雁,散作秋声送夕阳。”南京的秋夜天气很晴朗,圆月“似镜当楼晓”,照亮长江岸边和秦淮河畔,清幽的桂子花香阵阵飘过,不一样的金陵之秋,不一样的江南之秋!旅游贴士交通:广州每天有很多到达南京的航班,乘坐高铁也极为便利。景点:夜晚的夫子庙秦淮风光最具魅力;湖南路步行美食购物街是人们必去之地。还有中山陵、明孝陵、玄武湖等著名景区。美食:南京特色小吃有鸭血粉丝、梅花糕、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等。
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